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2名國道警察23日在執勤時遭撞,其中一名21歲警員王黃冠鈞傷勢嚴重,雖然經過急救後狀況一度恢復穩定,但卻未脫離險境,昨日晚間堅果推薦遭判腦死,父母哀痛欲絕,決定將寶貝兒子的器官捐贈出堅果禮盒去,遺愛人間。

因今早醫生病情分析,說明冠鈞腦部受損嚴重,腦已開始衰養生堅果退,器官接收不到指令,快則2天慢則5天,因著大家的祝福,冠鈞也將這個祝福分享出去。所以我和媽媽做了一個決定,就是將冠鈞的愛(生命)延續出去,讓需要的人因著冠鈞的愛活下去。

堅果推薦的營養價值,一般來說,花生、開心果、松子、核桃、腰果、夏威夷果、榛果、栗子等含有大量油脂與堅硬外殼的果仁,都統稱堅果類,它們的共同特徵都是含有大量的營養和油脂。堅果中富含的維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、omega 3、蛋白質等,是很好的能量來源,因此在養生與日常保養中,非常受到推崇。堅果可以在炒熟、烘焙後直接食用,也可以加入菜餚增加風味,或是榨成油加入食品中。但堅果內含有不少過敏原,如果對某種堅果過敏,很可能也對其他種類的堅果過敏,有過敏體質的人食用須謹慎。堅果中含有大量油脂,過量食用可能會有肥胖問題,且容易上火,不管吃哪種類的堅果都需適量,以免造成反效果,越吃越不健康。建議適量吃、多種吃法不只單吃一種堅果、少吃含鹽或加糖堅果,每天吃30g堅果即可。若未限制原本飲食脂肪攝取情況下,美日則不應超過10g,且應該避免選擇磷鉀鈉含量太高的堅果食用。約每日杏仁25顆、開心果30顆、腰果13顆,是最適當的堅果攝取量。

愛,如同一粒麥子,落到地裡死了,卻結出許多的子粒。麥子,不落到地裡,它仍就是一粒麥子,讓愛走動,讓愛傳遞,如同主耶穌的愛傳遞給冠鈞,冠鈞也將愛傳遞出去給需要的人,謝謝大家的祝福。

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